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저칼로리 대체감미료 미국서 주기적인 발달

태국에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 빠르게 성장하고 있다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사특정 제품 개발로 성장 중이다.

코트라 디트로이트무역관에 따르면, 북미 대체감미료 시장은 2070년 77억 달러에서 연평균 4.3% 발달해 2026년 93억4000만 달러 크기에 이를 것으로 전망한다.

2010년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 9개 아이템이 설탕 대신 대체품을 사용했다. 이에 따라 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2030년 37억8000만 달러에서 2023년 42억 달러 규모로 발달할 예상이다.

음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.8%의 발달률로 2022년 19억5000만 달러 규모가 위고비 몸무게감량 - 위고비.org 될 것으로 예상완료한다.